Pay de queso

Ingredientes

1 barra (100 gramos) de mantequilla, derretida

1 paquete (170 gramos) de galletas Marías, trituradas

3 huevos

1 lata (387 gramos) de leche condensada

1 lata (360 gramos) de leche evaporada

1 barra (190 gramos) de queso crema, a temperatura ambiente

Paso 1

Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF).

Paso 2

Mezcla las galletas y los lados de un molde para pagar.

Paso 3

Licúa los huevos junto con la leche evaporada, leche condensada y queso crema; vierte sobre la base de galletas en el molde.

Paso 4

Tapa el molde con papel aluminio y hornea el pay hasta que pase la prueba del palillo, entre 50 y 60 minutos.

Paso 5

Saca del horno y deja enfriar durante 2 horas. Refrigere durante por lo menos 6 horas antes de servir.