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Empanadas de piña

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  Ingredientes MASA: -420 gramos Harina -180 gramos mantequilla -35 gramos de azúcar -2 gramos sal -1 huevo -60-90 ml agua fría -RELLENO DE PIÑA: -500 gramos Piña en cuadros -100 gramos Azúcar -30 gramos Maicena -60mlAgua -5ml vainilla -Elaboración paso a paso MASA: En un tazón mezcle la harina, el azúcar y la sal. Agregar la mantequilla en cubos fría y poco a poco. Batir a velocidad media hasta que la mantequilla se incorpore y quede en trozos pequeñitos intercalados con la harina. Agregar el huevo y batir nuevamente y después ir agregando el agua poco a poco comenzando con cuatro cucharadas de agregar más si es necesario. Batir hasta que la mezcla quede unida. Vamos a extenderla a 2 mm y vamos a cortar círculos de 10 cm para formar nuestras empanadas. RELLENO: Para el relleno vamos a mezclar el agua con la maicena ya disolver por completo y reservar. Damos la piña picada, azúcar y maicena con agua y revolvemos todo muy bien hasta Integral vamos a cocinar de 20 a 30 minutos hasta ...
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Pay de queso

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  Ingredientes 1 barra (100 gramos) de mantequilla, derretida 1 paquete (170 gramos) de galletas Marías, trituradas 3 huevos 1 lata (387 gramos) de leche condensada 1 lata (360 gramos) de leche evaporada 1 barra (190 gramos) de queso crema, a temperatura ambiente preparación Paso 1 Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Paso 2 Mezcla las galletas y los lados de un molde para pagar. Paso 3 Licúa los huevos junto con la leche evaporada, leche condensada y queso crema; vierte sobre la base de galletas en el molde. Paso 4 Tapa el molde con papel aluminio y hornea el pay hasta que pase la prueba del palillo, entre 50 y 60 minutos. Paso 5 Saca del horno y deja enfriar durante 2 horas. Refrigere durante por lo menos 6 horas antes de servir.
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Budín

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  INGREDIENTES 1 taza de azúcar granulada 3/4 taza de agua, uso dividido 1/8 cucharadita de crema tártaro 6 rebanadas de pan con corteza (unas 6 onzas), del día anterior, troceadas 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Leche Evaporada 1 lata (14 onzas) de leche condensada NESTLÉ CARNATION Leche Condensada Azucarada 3 huevos grandes, ligeramente batidos 4 onzas de queso crema, cortado en trocitos 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 cucharadita de canela en polvo 1/2 taza de uvas pasas ¡UN COCINAR! Precalienta el horno a 350º F. -Pon el azúcar, 1/2 taza de agua y el crémor tártaro en un recipiente para medir, de vidrio con 4 tazas de capacidad y apto para microondas.* Calienta esto a potencia ALTA (100%) de 7 a 9 minutos, parando cada par de minutos (¡no revuelvas!) o hasta que la mezcla esté dorada. (La mezcla de azúcar se hervirá rápidamente. Al calentarse, mírala con frecuencia porque se dorará muy rápido.) Usa unas manos (agarraderas/guantes) para...
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Pastel Tres Leches

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  Ingredientes 3/4 de taza de aceite de maíz 1 Cucharadita de esencia de vainilla 5 huevos 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 1/2 taza de azucar 1 Cucharadita de polvo para hornear 1 1/2 Tazas de harina para hot cakes 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® 1/2 Taza de crema batida 1/2 Taza de fresas desinfectadas y cortadas en cuartos 1/2 Taza de duraznos en almíbar cortados en cuartos 4 Hojas de menta fresca desinfectadas ¡A cocinar! Hornea 1. Horno precalentado a 180 °C. 2. Para el pastel, licúa el aceite de maíz con la esencia de vainilla, los huevos, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el azúcar, el polvo para hornear y la harina para hot cakes; vierte en un molde engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Licúa 3. Para la mezcla de tres leches, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, 1 ½ tazas de Leche Evapor...
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Cupcakes de vainilla

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  Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Cantidad: 10-12 pastelitos Ingredientes Para la masa 120 gramos de harina todo uso 140 gramos de azúcar 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/8 cucharadita de sal 40 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 120 ml de leche líquida 1 huevo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Para el glaseado de merengue esponjoso 1 taza (198 gramos) de azúcar blanca 1/3 taza de agua 1/4 cucharadita de cremor tártaro o vinagre blanco 1/8 cucharadita de sal 2 claras de huevo Preparación: Calentar el horno a 325°F / 160°c Mezclar los ingredientes secos: en un recipiente coloque la harina, azúcar, polvo para hornear, sal y mantequilla.  Batir con la batidora eléctrica a velocidad baja, hasta que todo esté integrado y se logre una consistencia arenosa. Agregando la mitad de la leche poco a poco y seguir batiendo hasta integrar. Mezclar el huevo, la vainilla y la leche restante y agregar a la mezcla mientras seguimos...
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Carlota de limón

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  Ingredientes 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 Lata de Leche Evaporada CLAVEL CLAVEL 1/4 Taza de jugo de limón colado 30 Galletas Marías 1 limón cortado en rodajas 5 Galletas Marías troceadas 1 Rama de Menta desinfectada 1 limón (su rallada) ¡A cocinar! Licúa 1. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y sin dejar de licuar, agrega poco a poco el jugo de limón. agrega 2. En un refractario cuadrado, coloque una capa de galletas, un poco de la mezcla de limón y repita hasta terminar con el resto de los ingredientes. Cubra con plástico adherente y refrigere por 1 hora o hasta que esté firme. decorar 3. Decora con las rodajas de limón, las galletas troceadas, las hojas de menta y la ralladura de limón. Ofrece.
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Cheesecake clásico PHILADELPHIA

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Ingredientes para la receta de chiskey  250 gramos. de nata líquida (crema de leche)  220 gramos. de queso crema tipo Philadelphia  120 gramos. de azucar  20 gramos. de gelatina en polvo de sabor neutro Para la base de galeltas del chiskey:  200 gramos. de galletas María  100 gramos. de mantequilla  1 limón Para decorar:  Frutos rojos de temporada  Mermelada de frutos rojos METRODO DE PREPARACIÓN Como con otras muchas recetas de tartas y pasteles pasteles, empezamos triturando las galletas y echándolas en un bol. Derretimos la mantequilla en el microondas y exprimimos el zumo al limón. Echamos ambos líquidos en el bol junto a las galletas. -Mezclamos bien hasta tener una especie de pasta que distribuiremos en el fondo del molde que hayamos elegido para hacer muestro postre de chiskey de queso. Reservamos en el refrigerador mientras hacemos la crema. -Hacemos la crema de queso: -Calentamos la crema de leche en un cazo y cuando esté a unos 50ºC...
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